Blanc de Merlot
Vi de la Terra de Mallorca — Sencelles, Mallorca
14,50 €
¿Para ti o para regalar?
6 botellas
Analítica
- Alcohol %
- 14
- Acidez total g/l
- 5,0
- pH
- 3,40
- Servicio ºC
- 8–10
Datos analíticos de las fichas técnicas de la bodega.
Notas de cata
- Color
- Amarillo con notas verdosas particulares — el matiz que lo distingue del resto de blancos.
- Aromas
- Frutal y floral, con notas cítricas y un fondo mineral discreto.
- Boca
- Fresco, con buena acidez y un cuerpo medio sorprendente para un blanco de uva tinta.
Vino ice-breaker — el blanco que no esperas de una uva tinta.
Premios de este vino
- 2008
- Medalla de Plata — Concours Mondial de Bruxelles 2009
Cada medalla corresponde a la añada indicada.
Ficha técnica
Añada 2025
- Elaboración y crianza
- Vendimia manual en cajas de 18kg y selección de uvas antes de entrar en bodega. Prensado directo previo a la fermentación alcohólica para separar la pulpa de su piel, para evitar extracción de materia colorante. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 14º – máx. 16º)
- Nota de cata
- Vino blanco muy pálido, cristalino. La nariz es sorprendentemente fresca para un vino mediterráneo bastante poderoso. Aromas a pomelo, de pimienta blanca, albahaca de floración. La boca ofrece una gran untuosidad y frescura dinámica. Equilibrio que queda asombroso y único.
- Formatos
- Tipo de botella: Bordelesa. Capacidades: 0,75l. Número de botellas de 0,75l: 12.000. Fecha de embotellado: Abril 2026.
Los nueve
Blanc de Merlot
Esblanc
Esnegre
Roset
Maria José
Merlot
CUP
Cabernet Sauvignon
Sirà