Blanco · 2024

Blanc de Merlot

Name: Blanc de Merlot 2024
Brand: Son Prim
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

Uva tinta Merlot prensada sin contacto con pieles

14,50 €

Notas de cata

Color: Amarillo con notas verdosas particulares — el matiz que lo distingue del resto de blancos.
Aromas: Frutal y floral, con notas cítricas y un fondo mineral discreto.
Boca: Fresco, con buena acidez y un cuerpo medio sorprendente para un blanco de uva tinta.

Vino ice-breaker — el blanco que no esperas de una uva tinta.

¿Para ti o para regalar?

6 botellas

Ficha técnica

Añada 2025

Variedad: Blanco. 100% Merlot
Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas de 18kg y selección de uvas antes de entrar en bodega. Prensado directo previo a la fermentación alcohólica para separar la pulpa de su piel, para evitar extracción de materia colorante. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 14º – máx. 16º)
Nota de cata: Vino blanco muy pálido, cristalino. La nariz es sorprendentemente fresca para un vino mediterráneo bastante poderoso. Aromas a pomelo, de pimienta blanca, albahaca de floración. La boca ofrece una gran untuosidad y frescura dinámica. Equilibrio que queda asombroso y único.
Datos analíticos: Alcohol 14º · Acidez total 5,0 gr/l · pH 3,40 · Azúcar residual <1g/l
Temperatura de servicio: 8º - 10ºC
Formatos: Tipo de botella: Bordelesa. Capacidades: 0,75l. Número de botellas de 0,75l: 12.000. Fecha de embotellado: Abril 2026.

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