Tinto · 2021

Sira

Name: Sirà 2021
Brand: Son Prim
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Syrah

35,00 €

Notas de cata

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6 botellas

Ficha técnica

Añada 2022

Variedad: Tinto. 100% Syrah
Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas de 18kg y selección de uvas antes de entrar en bodega. Elaboración en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 22º - máx. 28º) y maceración durante 25 días. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble de francés de 225 litros durante 16 meses
Nota de cata: Color granate oscuro con destellos morados. Aroma pronunciado, elegante, y goloso a fruta fresca y pétalos de rosa y violeta secos, con un fondo a regaliz. En boca es maduro, cremoso, con una carga frutal elevada, que se ve afinada por su paso por la barrica, que le acaba de añadir complejidad, y un largo recorrido. Excelente sirá en su máxima expresión.
Datos analíticos: Alcohol 15º · Acidez total 4,7 gr/l · pH 3,70 · Azúcar residual <1g/l
Temperatura de servicio: 16º - 18ºC
Formatos: Tipo de botella: Bordelesa. Capacidades: 0,75l. Número de botellas de 0,75l: 5.000. Fecha de embotellado: Mayo 2025.

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