Tinto · 2023

Cabernet Sauvignon

Name: Cabernet Sauvignon 2023
Brand: Son Prim
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Cabernet Sauvignon monovarietal

23,00 €

Notas de cata

Color: Rojo granate.
Aromas: Nariz envolvente y fresca con frutos rojos maduros (fresas) y cítricos (naranja). Notas finales de pimienta negra y aceitunas verdes.
Boca: Potente y frutal con gran concentración de taninos aún jóvenes — gran potencial de evolución en botella.

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6 botellas

Ficha técnica

Añada 2024

Variedad: Tinto. 100% Cabernet Sauvignon
Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas de 18kg y selección de uvas antes de entrar en bodega. Elaboración en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (mín. 22º - máx. 28º) y maceración durante 25 días. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble de francés de 225 litros durante 12 meses
Nota de cata: Vino tinto monovarietal potente y muy rico. Este Cabernet Sauvignon, al igual que en añadas anteriores, mantiene el carácter varietal cálido y frutal. El alcohol llena la boca y envuelve a los taninos, que junto al pimiento verde y notas de hierba, dan un toque fresco que persiste en boca. Excelente potencial de guarda.
Datos analíticos: Alcohol 15º · Acidez total 5,7 gr/l · pH 3,70 · Azúcar residual <1g/l
Temperatura de servicio: 16º - 18ºC
Formatos: Tipo de botella: Bordelesa. Capacidades: 0,75l. Número de botellas de 0,75l: 17.000. Fecha de embotellado: Abril 2026.

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