Blanc de Merlot
Vi de la Terra de Mallorca — Sencelles, Mallorca
14,50 €
Für Sie oder als Geschenk?
6 Flaschen
Analytik
- Alkohol %
- 14
- Gesamtsäure g/l
- 5,0
- pH-Wert
- 3,40
- Service ºC
- 8–10
Analysewerte aus den technischen Datenblättern des Weinguts.
Verkostungsnotizen
- Farbe
- Amarillo con notas verdosas particulares — el matiz que lo distingue del resto de blancos.
- Aromen
- Frutal y floral, con notas cítricas y un fondo mineral discreto.
- Gaumen
- Fresco, con buena acidez y un cuerpo medio sorprendente para un blanco de uva tinta.
Vino ice-breaker — el blanco que no esperas de una uva tinta.
Auszeichnungen dieses Weins
- 2008
- Medalla de Plata — Concours Mondial de Bruxelles 2009
Jede Medaille gehört zum angegebenen Jahrgang.
Technisches Datenblatt
Jahrgang 2025
- Weinbereitung und Ausbau
- Manuelle Weinlese in 18-kg-Kisten mit Traubenselektion vor der Einlagerung in die Kellerei. Direktpressung vor der alkoholischen Gärung, um das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen und die Extraktion von Farbstoffen zu vermeiden. Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (min. 14º – max. 16º).
- Verkostungsnotiz
- Sehr blasser, kristallklarer Weißwein. Die Nase wirkt überraschend frisch für einen recht kraftvollen mediterranen Wein. Aromen von Grapefruit, weißem Pfeffer und blühendem Basilikum. Am Gaumen große Cremigkeit und dynamische Frische. Eine erstaunlich einzigartige Balance.
- Formate
- Bordeaux-Flasche, 0,75 l. 12.000 Flaschen. Abfülldatum: April 2026.
Die neun
Blanc de Merlot
Esblanc
Esnegre
Roset
Maria José
Merlot
CUP
Cabernet Sauvignon
Sirà