Merlot
Vi de la Terra de Mallorca — Sencelles, Mallorca
21,00 €
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6 Flaschen
Analytik
- Alkohol %
- 15
- Gesamtsäure g/l
- 5,5
- pH-Wert
- 3,70
- Service ºC
- 16–18
Analysewerte aus den technischen Datenblättern des Weinguts.
Verkostungsnotizen
- Farbe
- Rojo intenso, capa media-alta.
- Aromen
- Esencias de violetas, olivas negras y naranjas.
- Gaumen
- Voluminoso extracto dulce y fruta cremosa, ensamblada en una sólida estructura de taninos. Larga y persistente fruta y un fino toque ahumado al final.
Auszeichnungen dieses Weins
- 2008
- Medalla de Plata — Concours Mondial de Bruxelles 2011
- Commended — Decanter World Wine Awards 2011
- 2006
- Silver — Decanter World Wine Awards 2009
- Silber — Mundus Vini 2009
- 2005
- Medalla de Plata — Concours Mondial de Bruxelles 2008
- Silberdiplom — Expovina Zürich 2008
Jede Medaille gehört zum angegebenen Jahrgang.
Technisches Datenblatt
Jahrgang 2023
- Weinbereitung und Ausbau
- Manuelle Weinlese in 18-kg-Kisten mit Traubenselektion vor der Einlagerung in die Kellerei. Ausbau in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (min. 22º – max. 28º) und 25-tägiger Maischestandzeit. Biologischer Säureabbau (malolaktische Gärung). Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für 8 Monate.
- Verkostungsnotiz
- Tiefroter Wein mit rubinroten Reflexen. In der Nase intensiv, mit vorherrschenden Aromen von schwarzer Johannisbeermarmelade, Oliven und gerösteten Noten. Am Gaumen strukturiert und warm, üppig und zugleich ausgewogen. Reichhaltiger Merlot mit hohem Reifepotenzial.
- Formate
- Bordeaux-Flasche, 0,75 l. 8.000 Flaschen. Abfülldatum: Juli 2026.
