CUP
Vi de la Terra de Mallorca — Sencelles, Mallorca
21,50 €
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6 Flaschen
Analytik
- Alkohol %
- 15
- Gesamtsäure g/l
- 5,6
- pH-Wert
- 3,70
- Service ºC
- 16–18
Analysewerte aus den technischen Datenblättern des Weinguts.
Verkostungsnotizen
- Farbe
- Cereza picota intenso.
- Aromen
- Fruta oscura — ciruelas e higos — con caracteres de barrica: pimienta negra, chocolate y sotobosque.
- Gaumen
- Vino con cuerpo e intensidad, final largo y persistente.
Auszeichnungen dieses Weins
- 2011
- Gold — Mundus Vini 2014
- 2008
- Medalla de Plata — Concours Mondial de Bruxelles 2011
Jede Medaille gehört zum angegebenen Jahrgang.
Technisches Datenblatt
Jahrgang 2023
- Weinbereitung und Ausbau
- Manuelle Weinlese in 18-kg-Kisten mit Traubenselektion vor der Einlagerung in die Kellerei. Ausbau in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (min. 22º – max. 28º) und 25-tägiger Maischestandzeit. Biologischer Säureabbau. Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für 10 Monate.
- Verkostungsnotiz
- Dieser aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gekelterte Wein zeigt eine intensive Kirschrot-Farbe. Wir finden eine ideale Balance zwischen eingekochten schwarzen Früchten wie Pflaume und Feige und den Röstaromen des Barriques, die Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade und Unterholz verleihen. Am Gaumen ist er körperreich und intensiv, mit einem sehr langen Abgang.
- Formate
- Bordeaux-Flasche, 0,75 l / Magnum 1,5 l. 20.000 Flaschen zu 0,75 l, 150 Flaschen zu 1,5 l. Abfülldatum: Mai 2025.
