Maria José
Vi de la Terra de Mallorca — Sencelles, Mallorca
19,00 €
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6 Flaschen
Analytik
- Alkohol %
- 14,5
- Gesamtsäure g/l
- 5,0
- pH-Wert
- 3,48
- Service ºC
- 8–10
Analysewerte aus den technischen Datenblättern des Weinguts.
Verkostungsnotizen
- Farbe
- Amarillo pajizo pálido.
- Aromen
- Nariz grata y atractiva con prevalencia de peras y melocotón. Especias, frutos secos (nueces, avellanas), coco y mantequilla del paso por barrica.
- Gaumen
- Untuoso, envolvente y fresco. Los taninos jóvenes del roble aportan persistencia y calidad.
Technisches Datenblatt
Jahrgang 2024
- Weinbereitung und Ausbau
- Manuelle Weinlese in 18-kg-Kisten mit Traubenselektion vor der Einlagerung in die Kellerei. Der Gärbeginn erfolgte in Edelstahltanks, der Abschluss bereits in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein einen Ausbau von insgesamt 11 Monaten durchlief. Kontrollierte Vinifikationstemperatur (min. 14º – max. 17º).
- Verkostungsnotiz
- Distinguierter, im Eichenfass ausgebauter Chardonnay. Blassgoldene Farbtöne und eine umhüllende, elegante Nase. Reife weiße Frucht, Vanille und geröstetes Brot. Cremiger, zugänglicher Gaumen. Frisches und anhaltendes Finale.
- Formate
- Burgunder-Flasche, 0,75 l. 4.000 Flaschen. Abfülldatum: April 2026.
