Weißwein · 2023

Maria Jose

Name: Maria José 2023
Brand: Son Prim
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

Chardonnay 100% (barrica)

19,00 €

Verkostungsnotizen

Farbe: Amarillo pajizo pálido.
Aromen: Nariz grata y atractiva con prevalencia de peras y melocotón. Especias, frutos secos (nueces, avellanas), coco y mantequilla del paso por barrica.
Gaumen: Untuoso, envolvente y fresco. Los taninos jóvenes del roble aportan persistencia y calidad.

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6 Flaschen

Technisches Datenblatt

Jahrgang 2024

Rebsorte: Weißwein. 100 % Chardonnay
Weinbereitung und Ausbau: Manuelle Weinlese in 18-kg-Kisten mit Traubenselektion vor der Einlagerung in die Kellerei. Der Gärbeginn erfolgte in Edelstahltanks, der Abschluss bereits in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein einen Ausbau von insgesamt 11 Monaten durchlief. Kontrollierte Vinifikationstemperatur (min. 14º – max. 17º).
Verkostungsnotiz: Distinguierter, im Eichenfass ausgebauter Chardonnay. Blassgoldene Farbtöne und eine umhüllende, elegante Nase. Reife weiße Frucht, Vanille und geröstetes Brot. Cremiger, zugänglicher Gaumen. Frisches und anhaltendes Finale.
Analytische Daten: Alkohol 14,5º · Gesamtsäure 5,0gr/l · pH-Wert 3,48 · Restzucker <1g/l
Serviertemperatur: 8° – 10°C
Formate: Burgunder-Flasche, 0,75 l. 4.000 Flaschen. Abfülldatum: April 2026.

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